Digitalización y transformación de alimentos y bebidas III
Impacto de la pandemia La evidencia anecdótica, basada en algunas conversaciones que he mantenido con productores y analistas del sector, sugiere que muchas empresas de alimentación y bebidas seguían utilizando la misma tecnología para gestionar el negocio que implantaron cuando dejaron atrás el lápiz y el papel. A las empresas con sistemas aislados …