Impacto de la pandemia La evidencia anecdótica, basada en algunas conversaciones que he mantenido con productores y analistas del sector, sugiere que muchas empresas de alimentación y bebidas seguían utilizando la misma tecnología para gestionar el negocio que implantaron cuando dejaron atrás el lápiz y el papel. A las empresas con sistemas aislados …
Procesos comunes Un proceso es una actividad específica que se realiza para alcanzar unos resultados predefinidos. La Association for Supply Chain Management (ASCM), una de las principales autoridades en liderazgo organizativo y de la cadena de suministro, lleva años ayudando a las empresas a evaluar y mejorar sus procesos empresariales y de gestión de la …
Desde el primer trimestre de 2020, se han producido más acontecimientos de cisne negro de los que cabía esperar. Primero, por supuesto, fue la pandemia del Coronavirus, luego la tormenta invernal de Texas y, por último, un barco que bloqueó el Canal de Suez durante seis días. Para la industria alimentaria, todos estos acontecimientos han …
Evaluar su nivel de madurez digital con su proveedor de ERP Al consultar con su proveedor de ERP, debe estar preparado para responder a una serie de preguntas para identificar su nivel de madurez digital. Con este conocimiento, podrá priorizar sus objetivos inmediatos y a medio y largo plazo. Las preguntas podrían incluir: …
¿La transformación digital exige un replanteamiento radical? Para las empresas tradicionales, la perspectiva de una revisión digital completa ha dejado a muchas empresas en modo de lucha, huida o congelación. Con obstáculos que van desde los costes asociados al abandono de los sistemas heredados hasta la falta de competencias para llevarla a cabo, la transformación …
Adelgazar Un sistema de planificación de necesidades de material (MRP) en su ERP ayudará a los clientes a aliviar algunos de los dolores de cabeza típicamente asociados con el exceso de inventario de componentes, trabajo en curso y productos terminados. Al proporcionar una visión completa de la demanda y la oferta e identificar las …
La pandemia mundial obliga a todos a reevaluar sus procesos de gestión de inventarios. Un reciente boletín de la Asociación de Proveedores de Limpieza e Higiene (CHSA) ha pedido a las empresas de suministros médicos que aborden urgentemente sus cadenas de suministro y planifiquen la escasez. Al hablar del impacto de COVID-19 en el sector …
Con cadenas de suministro complejas que alimentan maquinaria compleja de alta velocidad, y múltiples rutas a través de la fábrica debido a la maquinaria flexible, un programador necesita gestionar un número mucho mayor de opciones. Esto no puede planificarse manualmente. Los sistemas automatizados de planificación y programación (APS) pueden optimizar las múltiples dimensiones, rutas …
Cerrar la brecha de productividad con la inversión tecnológica adecuada Las investigaciones muestran que la economía digital en Indonesia, Malasia, Filipinas, Singapur, Tailandia y Vietnam alcanzará los 100.000 millones de dólares en 2020. Al aumentar la eficiencia operativa y acortar el tiempo de creación de valor, la Industria 4.0 puede ayudar a los fabricantes …
Uno de los mayores portacontenedores del mundo fue noticia recientemente tras quedar encallado en el canal de Suez y bloquear el flujo normal de mercancías. Las pérdidas diarias debidas a la interrupción de la cadena de suministro se estimaron entre 12 y 15 millones de dólares. Este ejemplo es sólo la punta del iceberg para …